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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
75 min.
Ingredienti
- 4 Uova medie
- 180 g Zucchero
- 100 g Burro morbido
- 100 g Cocco rapè
- 250 g Yogurt bianco cremoso
- 300 g Farina 00
- 150 ml Sciroppo alla menta
- 1 pizzico Sale
- 1 bustina Lievito Pane degli Angeli
Preparazione
Step
DECORAZIONE:
Rametti di ribes rosso
Rametti di menta
Zucchero a velo alla menta
Step
PREPARAZIONE:
Sciogliere il burro e separare i tuorli dagli albumi. In una terrina grande sbattere con la frusta elettrica i tuorli con lo zucchero a crema fino ad ottenere un composto spumoso, unire il sale e aggiungere il burro a filo continuando a mescolare. Unire anche lo yogurt, il cocco, la menta e la farina setacciata con il lievito. A parte
montare gli albumi a neve ferma e mescolarli al composto delicatamente, poco alla volta e con movimenti dal basso verso l'alto per non smontare gli albumi.
Versare tutto in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato di cm. 24/26 circa e cuocere a 170° per circa 50 minuti (prova stecchino). Far raffreddare per 15 minuti nello stampo prima di sformare.
DECORAZIONE:
Spolverare la ciambella con lo zucchero a velo alla menta, quindi decorare la superficie con rametti di ribes rosso e menta.
Ricetta della raccolta:
CIAMBELLE & CO.
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Commenti (29)
😋😋😋🙋🏼♀️
fantastica
da provare ..
Mai provata. ottimo abbinamento!
Ottimo abbinamento!
Tempo fa l'ho fatta simile ma con l'olio e l'aggiunta di gocce di cioccolato!
Anch'io non conosco lo zucchero aromatizzato!
buona
bene
è stupenda,anzi di piùùù,5muffin x te :-)
Grazie a tutte come sempre,...lo zucchero a velo alla menta esiste,ma purtroppo non è della Paneangeli...l'abbinamento cocco/ menta per chi ama la menta è particolare, da provare.
bellissima e sicuramente ottima come sempre ;)
Buona e fresca con quel tocco alla menta!
Perfetta e buonissima! Complimenti anche per la foto. 5 muffin!
Non ho mai provato l'abbinamento cocco menta ma sono due ingredienti che mi piacciono tantissimo nei dolci, penso che proverò la tua ricetta, ha un aspetto meraviglioso. Votata
bella e buona!
Praticamente perfetta!!
Che bei colori!!! complimenti!
Abbinamenti molto insoliti, questa torta mi incuriosisce non poco. Me la salvo e la provo assolutamente alla prima occasione
ma quante torte riesci a preparare? invitante anche questa
speciale mai vista prima
una variante meravigliosa
Buona !
ottimo
Dolce novità brava!!
Che bontá
buonissima
w il cocco
zucchero a velo alla menta? interessante!
ottima
Deliziosa!