Ciambella con Ricotta, Mele e Miele

In una ciotola mescolare la ricotta con il miele e lo zucchero.
Poi aggiungere le uova e continuare a mescolare, meglio con la frusta.
Setacciare la farina ed amalgamarla all'impasto.
Unire la fecola ed il lievito.
Continuare a sbattere con la frusta.
Unire poi il burro fuso e la vanillina continuando a mescolare.
Versare il tutto in uno stampo.
Ricoprire la parte superiore con le mele, fatte precedentemente a fettine, premendole delicatamente nell'impasto.
Spolverizzarle con un pò di zucchero.
Infornare a 170°C per 45 minuti circa.