Ciambella frutti di bosco e panna

Montare le uova con lo zucchero, la vaniglia e il sale, a parte montate la panna fresca.
Aggiungere la panna alla crema di uova amalgamando delicatamente con movimenti dal basso verso l’alto per non smontare il tutto. Quindi setacciare la farina con il lievito e aggiungerla al composto, amalgamare bene e versare metà composto nello stampo imburrato e infarinato a forma di ciambella da cm.22, versare sopra uno strato di frutti di bosco e coprire con il restante composto e ancora frutti di bosco.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40/45 minuti.


Ricetta della raccolta:
CIAMBELLE & CO.