Ciambella mascarpone e more

Battete le uova con lo zucchero, aggiungete lo sciroppo d'acero, il rum, il succo del limone, il burro fuso, il mascarpone, la farina, il lievito. Versate l'impasto nello stampo, distribuite sopra le more e cuocete in forno a 180 gradi per circa 50 minuti o sul fornello col fornetto Versilia a fiamma bassa per più di un'ora.