Ciambella moderna

Mettere nel boccale panna latte zucchero e vaniglia x 8 min 80º vel 1 aggiungere poi gelatina strizzata 10 sec vel 3 trasferire metà del composto nello stampo desiderato e riporre in frezzer e l' altra metà lasciarla intiepidire con pellicola a contatto x evitare pellicine ..attenzione se si inseriscono inserti come in questo caso attendere che il primo strato sia lievemente solidificato generalmente 15 min di frezzer e procedere con la gelee congelata e il secondo strato

Sonia Scala PER LA GELEE AI

LAMPONI :

240 di frutta a scelta

120zucchero

60 gr acqua

9 gr colla di pesce

ho messo i fogli di gelatina in ammollo in acqua fredda nel frattempo ho frullato la frutta nel mio caso ho utilizzato i lamponi quindi ho lasciato anche i piccoli semini e inserito nel boccale la frutta, lo zucchero e l' acqua per 8 min 80° vel 3, aggiunto poi la colla di pesce ben strizzata 30 secondi vel 5 . Versare la gelée nello stampo
riporre in frizzer per 15 m