Ciambella morbida all uvetta

In una terrina lavorate il burro, lo zucchero la fecola, la farina ed il sale, aggiungete una bustina di lievito e i tuorli (se l impasto risulta duro aggiungere qualche albume e per ultimo l uvetta precedentemente ammorbidita. Mettete l impasto in una tortiera imburrata e infarinata e fate cuocere in forno preriscaldato a 190° per circa un oretta, sfornate e lasciate raffreddare. Volendo si può conservare in freezer avvolta in un foglio di alluminio x qualche giorno.