Ciambella ricotta e miele

Battete le uova con lo zucchero, aggiungete la buccia di limone grattugiata, il miele, la ricotta, la farina alternata con il latte e, infine, il lievito. Versate l'impasto nella tortiera e cuocete in forno a 180 gradi per circa 50 minuti o sul fornello col fornetto Versilia a fiamma bassa per più di un'ora.