ciambella salata

versare al centro della farina il lievito con 2cucchiaini di zucchero e un pizzico di sale,mescolare, versare il latte tiepido,l'uovo ed impastare a lungo, fare lievitare in un luogo tiepido x un ora.lavorare di nuovo l'impasto lievitato,stenderlo formando un rettangolo e distribuire sopra il salame piccante e la scamorza tagliata a dadini;quindi arrotolare il rettangolo sul lato lungo in modo da formare un salsicciotto. ungere ed infarinare uno stampo da ciambella e sistemare il salsicciotto di pasta. spennellare con l'olio la superficie e cuocere in forno a180°C per 30min. buon appetito!!si può sostituire il salame piccante con pancetta o altro insaccato e la scamorza con l'emmental.