Ciambella salata ripiena

Lavare 50 gr di spinaci. Mettere 4 uova in un pentolino e cuocerle per 8 minuti e poi sgusciatele.
Stendere 500 gr di pasta da pane.
Disponerre 100 gr di prosciutto crudo a fette e ricoprite le fette, con gli spinaci. Aggiungere 150 gr di crescenza a fiocchetti e le uova sode ben distanziate tra loro, ripiegate la pasta sul ripieno in modo da ottenere un cilindro compatto e unite le sue estremità in modo da formare una ciambella.

Spennellare bene la ciambella con una emulsione fatta da 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva e 1 di acqua.
Lasciate lievitare la ciambella per 30 minuti. Intanto riscaldare il forno a 200°C e terminato il tempo di lievitazione infornate e cuocete la ciambella salata ripiena per 30 minuti. Servite.