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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
40 min.
Ingredienti
- 150 g farina
- 4 (nessuna) uova
- 150 g zucchero
- 100 g fecola di patate
- 90 g burro
- 1 (nessuna) scorza di limone grattuggiata
- 15 g lievito
- 50 ml latte
Sbattere con le fruste elettriche i tuorli e lo zucchero fino a far diventare il composto una crema spumosa. poi aggiungete il burro e lavorare il composto con le fruste.
Incorporare ad un cucchiaio alla volta la farina e la fecola con il lievito.
Unite la scorza grattuggiata di limone e il latte al composto e lavorate con le fruste.
Montate a neve gli albumi e incorporateli mescolando sempre nello stesso verso.
Mettete il composto in una forma a ciambella ben imburrata e infornate per 45 minuti a 180°.
Incorporare ad un cucchiaio alla volta la farina e la fecola con il lievito.
Unite la scorza grattuggiata di limone e il latte al composto e lavorate con le fruste.
Montate a neve gli albumi e incorporateli mescolando sempre nello stesso verso.
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