Ciambella soffice al cocco

Sbattere le uova intere con lo zucchero, unire poco per volta un pò di latte alternato alla farina finchè non finiscono entrambi gli ingredienti.

Aggiungere il cocco,la bustina di lievito.

Mettere in una teglia apposta per ciambelle ben imburrata e infarinata e cuocere a 180 gradi per circa 40/45 minuti,ricordo che dipende molto dal tipo di forno che avete.

A piacere spolverare con zucchero a velo.
Come potete notare questa è una ciambella per la quale non serve pesare gli ingredienti perchè basta metterli in un bicchiere.Mi raccomando usare bicchieri uguali altrimenti le dosi vengono sbagliate.