Ciambelle al forno senza patate

1. Sbattiamo uovo, latte, aroma vaniglia, sale e zucchero. (io ho usato il bimby ma fa lo stesso)
2.uniamo il lievito sciolto in poca acqua e metà della farina presa dal totale e impastiamo deve risultare una pastella omogenea.
3. Aggiungere burro morbido a pezzi sempre continuando a impastare.
4. Aggiungiamo la farina restante.
5. Mettiamo l'impasto a lievitare fino al raddoppio. ( A me sono bastate 2 ore al caldo).
6.riprendiamo il panetto e stendiamolo con il matterello spessore max 2 cm, facendo attenzione a non maneggiarlo troppo.
7. Ricavare dei cerchi (io ho usato il bicchiere e un tappo da bottiglia per il foro centrale)
8. Lasciamo lievitare ancora 1 oretta nella placca da forno foderata. Nel mentre riscaldiamo il forno
9. Forno 180 per 15/20min(devono essere rosse)
10. Sciogliere il burro, spenneliamo le ciambelle appena sfornate e spolveriamo di zucchero semolato.