Ciambelline di meliga

Lavorate con un cucchiaio di legno il burro con lo zucchero, unite l'uovo e lavorate.
Unite le due farine, l'estratto di vaniglia, il lievito e il sale e lavorate (l'impasto risulterà piuttosto morbido e appiccicoso).
Inserite il composto in una sac a poche con il beccuccio liscio e formate delle ciambelline sulla placca rivestita con la carta forno (tenetele distanti perché in cottura si allargano).
Cuocete nel forno già caldo a 180 gradi per circa 15 minuti.