Ciambelline mandorle e cacao

Mettere il burro in una ciotola; unite lo zucchero, il sale, la scorza grattugiata dell'arancia e l'estratto di vaniglia. Lavorare con un cucchiaio di legno. Aggiungere l'uovo le farine e il lievito e lavorare fino ad avere un composto omogeneo.

Dividere l'impasto a metà e in una aggiungere il cacao amaro in polvere. Fare 2 palle con gli impasti e mettere a riposare in frigo per 60 minuti circa.

Passato questo tempo riprendere gli impasti e formare dei cordoncini dello spessore di un dito e tagliare a tocchetti di circa 15 cm. Unire un tocchetto nero con uno bianco intrecciarli tra loro e chiuderli dando la forma di una ciambellina.

Mettere le ciambelline in una teglia rivestita di carta forno e infornate a 180 gradi per circa 20 minuti o fino a doratura. Sfornate lasciate raffreddare mettete in un vassoio e spolverate con lo zucchero a velo.