CIAMBELLINE RUSTICHE CRUDO E SCAMORZA

Tagliare il proscitto a listarelle e la scamorza a cubetti. In una ciotola mettete le uova e il latte a temperatura ambiente e l'olio e mescolare. In un contenitore piu' grande mesxolare la farina, il parmigiano, il sale e il lievito. Versare i liquidi nel composto solido e mescolare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. A questo punto aggiungere il prosciutto e il formaggio e mescolare per distribuirli bene. Prendete gli stampini, imburrarli e infarinarli e distribuire il composto. Infornare a 180° per circa 20 minuti fino a doratura.