Ciambellone

Lavorare le uova intere con lo zucchero. Aggiungere l'olio di semi e il latte. Aggiungere la farina setacciata, la scorza di limone grattugiata e il lievito. Porre in forno caldo a 180° per mezz'ora in uno stampo imburrato e infarinato. Fare la prova stecchino. Lasciare raffreddare nello stampo.Si può sostituire il limone con un paio di cucchiaini di cacao oppure vanillina o qualsiasi altro aroma che più vi piace. Se volete usare lo yogurt dovete mettere mezzo bicchiere di latte anzichè uno.