Ciambellone alla ricotta con fornetto Versilia

Battete le uova con lo zucchero, aggiungete la buccia di limone grattugiata, la ricotta, la farina mescolata con il lievito, alternandola al latte. Versate nella tortiera o nella pentola Versilia e cuocete a 180 gradi o sul fornello a fiamma media per 50 minuti circa.