Ciambellone con gocce di cioccolato

Quando utilizzo le gocce di cioccolato la prima cosa che faccio è metterle in una ciotolina, mescolarle con un po' di farina e farle riposare in congelatore finchè non preparo tutta la ricetta. Così facendo rimarranno belle "alte" nell'impasto durante la cottura senza che scendano verso la base.

Sbattiamo uova e zucchero con le fruste elettriche (va bene anche farlo a mano).

Aggiungiamo olio di semi e yogurt (io uso sempre quello alla vaniglia ma va bene anche bianco o alla frutta).

Incorporiamo farina setacciata con il lievito, poi le gocce dell'aroma di vaniglia.

A questo punto aggiungo le gocce di cioccolata e mescolo con una spatola.

Infarino e imburro lo stampo per ciambellone e ci verso l'impasto. A piacimento potete aggiungere delle gocce di cioccolato sopra.



Adesso infornare a 180 gradi per 30/40 minuti e fare sempre la prova stecchino!



Una volta sfornato decorare con zucchero a velo!