Ciambellone di ricotta della dolcina Simpa82

Ringrazio la dolcina Simpa82 😘 per questa ricetta. Un ciambellone semplice, soffice e naturalmente buonissimo 😍. L'unica variante da me apportata è stata quella di spolverizzare il ciambellone con zucchero semolato e zucchero a granella prima di infornarlo.

Riporto il link e il procedimento della ricetta originale: https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/ciambellone-di-ricotta-2
Setacciare farina, lievito e vanillina.
Lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso; aggiungere la ricotta e la farina e lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Una volta pronto versate in una tortiera da 24 e infornare a 180° per 40 minuti.
Mettere sopra la granella di zucchero.