ciambellone margherita

ammorbidire il burro e montare con le fruste insieme allo zucchero, dopo aggiungere i tuorli e frullare per 3 min.. montare gli albumi e aggiungere al composto con un pizzico di sale... aggiungere un pò per volta la farina setacciata, un cucchiaio per volta dopo essere stato ammorbidito dall impasto. infine il lievito setacciato e la scorza di un limone grattugiata.. lavorare con la frusta aggiungendo un po per volta il latte fino ad ottenere un impasto morbido cremoso e soffice. versare nella teglia imburrata ed infarinata, livellare con un cucchiaio e mettere in forno.. infine spolverate con zucchero a velo e gustate questa semplice ma buona ciambella.