Ciambellone mela, noci e uvetta

In una terrina unite le uova con lo zucchero, lavoratele con la frusta elettrica. Unite l'olio e l'aroma, mischiate e iniziate a unire la farina setacciata con il lievito.
Unite le noci spezzettate o tritate, l'uvetta e le mele sbucciate e tagliate a pezzettini, mescolate bene e poi trasferite il tutto nello stampo imburrato e infarinato.
Cuocete a170° per 50 minuti circa, controllate con lo stuzzicadenti se è cotta.