Ciambellone semplice

Separare i tuorli dagli albumi. Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema. A parte montare gli albumi a neve.

Aggiungere al composto di tuorli e zucchero, la farina setacciata insieme alla frumina, il lievito, l'acqua e l'estratto di vaniglia. Unire adesso gli albumi montati con movimenti dal basso verso l'alto.

Imburrare uno stampo e infornare a forno preriscaldato modalità statica a 180 gradi per circa mezz'ora.