Cicirchiata

Montiamo le uova con lo zucchero, poi aggiungiamo la farina gradatamente, per ottenere un composto morbido. Ne prendiamo un po' alla volta e lo lavoriamo a palline piccole. Li friggiamo poi in olio di semi bollente. Lasciamo asciugare le palline sulla carta assorbente da cucina. Intanto facciamo sciogliere il miele in una casseruola, poi ci aggiungiamo le palline e con un cucchiaio, prendiamo parte del composto e lo mettiamo in un pirottino. Decoriamo con le mandorle e le decorazioni assortite!