Cinnamon rolls

sciogliere il burro in un pentolino e poi lasciar raffreddare. Versate quindi in una ciotola tutti gli ingredienti secchi, quindi la farina, lo zucchero, il lievito secco, il sale e mescolate. Fate lo stesso con gli ingredienti liquidi. In una ciotola versate l'acqua insieme al latte e l'uovo leggermente battuto. Continuate poi con il burro fuso che avrete lasciato intiepidire e mescolate il tutto. A questo punto unite tutti gli ingredienti con quelli secchi. Impastare su una spianatoia finchè non si forma una sfera liscia ed omogenea. Ungete con del burro una ciotola , poggiate l'impasto e copritelo con una pellicola e lasciare lievitare per 30 minuti.

Preparate il mix: in una ciotola versate lo zucchero e la cannella in polvere e tenetelo da parte

Stendere l'impasto appena lievitato e formare un rettangolo 50x35 cm. Spennellate con il burro fuso e cospargere i 3/4 con del mix. Arrotolare l'impasto e poi tagliare e otterrete 12 rotelle. Ungete una teglia rettagolare 30x20 e cospargere il restante mix sulla base.. poggiare i rotoli . ricoprire con pellicola e far lievitare per altri 30 minuti.Infornare a 180 gradi per 30 minuti

Per preparare la glassa: versate lo zucchero a velo in un recipiente e unite un po di acqua fredda poco alla volta e iniziate a mescolare. continuate ad aggiungerne se necessaria, sempre un cucchiaio alla volta, fino ad ottenere una consistenza vischiosa