Cioffe di carnevale Triventine (CB)

Mettere su una spianatoia la farina, le uova, lo zucchero, il burro sciolto e il vino.

impastare fino a formare un panetto.
Far riposare 30 minuti in frigo.

Riprendere il panetto e stendere in sfoglie sottili, ritagliare dei rettangoli a piacere, tagliare il centro di ogni rettangolo e passare un lembo dentro al foro per creare un fiocco.

Friggere nell'olio bollente fino a doratura.
Lasciare raffreddare, spolverare con zucchero a velo e mangiare.