Ciotoline biscotto

Mescolare in una ciotola il burro sciolto con lo zucchero,unire albume montato a neve e poi la farina. Spalmare il composto su una placca da forno foderata di apposita carta formando dei cerchi molto sottili del diametro di circa 12 cm.Farli cuocere in forno dai 5 ai 12minuti a 180 gradi fino a che non si siano dorati.Estrarli e appoggiarli ancora caldi su bicchieri capovolti in modo che prendono la forma di piccole ciotoline.Appena sono induriti,girarli e riempirli di gelato,frutti di bosco con panna montata o crema pasticciera o quel che si preferisce.