Colomba glassata🕊🕊

Tagliare a pezzetti le albicocche e metterle a insaporire con il rum. Separare gli albumi dai tuorli; montare a neve gli albumi e metterli da parte. Montare i tuorli con lo zucchero, l'aroma aggiungere poco alla volta all'impasto il burro fuso, il latte e la farina, infine il lievito. Incorporare gli albumi mescolando dal basso verso l'alto; mettere alla fine le albicocche insaporite

Mettere l'impasto così ottenuto in uno stampo a colomba e cuocere per circa 35/40 minuti in forno caldo a 180°C.

Quando è cotta , lasciar raffreddare completamente e quindi procedere alla glassatura seguendo le istruzioni, e cospargere con lo zucchero in granella e la granella di nocciole 🕊💙BUONA PASQUA💙🕊