Confettura di fragole e mele

Lavare le fragole, eliminare le foglie e tagliarle a pezzi.
Sbucciare la mela e tagliarla a pezzettini.
Mettere la frutta in una ciotola, aggiungere lo zucchero, mescolare e lasciare riposare tutta la notte in frigo.

Trasferire il tutto in una pentola e fare bollire per 30 minuti, mescolando e schiumando, se necessario.
Frullare con il frullatore ad immersione e cuocere fino a quando raggiunge la giusta consistenza (fare la prova piattino).

Togliere la pentola dal fuoco e versare la confettura ancora bollente nei vasetti sterilizzati.
Chiudere ermeticamente e capovolgere i vasetti fino a quando si raffreddano.