Confettura di Prugne (Caccavegne)

Denocciolare e pelare le prugne e porle in un tegame dai bordi alti. Aggiungere anche il succo di limone. In una ciotola mescolare lo zucchero insieme al Fruttapec e versare questo mix nel tegame.

Portare la pentola sul fuoco e far bollire per 3 minuti. Versare la confettura ancora bollente nei vasetti sterilizzati in precedenza e chiudere ermeticamente con tappo a vite. Capovolgere i barattoli e tenerli a testa in giù per qualche minuto fino a formare il vuoto.