Confettura di Susine Gialle

Lavare e privare della buccia le susine. Denocciolarle e porle, a pezzetti in una casseruola. In una ciotola mescolare il Fruttapec con lo zucchero ed aggiungerlo a freddo alla frutta.

Portare la casseruola sul fuoco e far bollire per 3 minuti mescolando. Far dissolvere la schiuma formatasi continuando a mescolare. Trasferire la confettura in vasetti precedentemente sterilizzati e chiudere con tappi a viti nuovi. Capovolgere i vasetti per ottenere il vuoto.