cookies al cioccolato

Per l'impasto:
Montate in planetaria il burro morbido con lo zucchero di canna e i semi di una bacca di vaniglia.
Quando il composto sarà bello arioso, aggiungete le uova una alla volta stando attenti a incorporarle bene prima di aggiungere altro.
Unite poi la farina, la baking soda e un pizzico di sale.
Quando l'impasto sarà bello unito, aggiungete le gocce di cioccolato

Per la cottura:
Spolverate il piano di farina per lavorare l'impasto.
Prendete una piccola parte d'impasto e stendetela col mattarello. 
Coppate i biscotti e trasferiteli in una teglia con tappetino microfrato. Lasciate sempre un po' di spazio tra un cookie e l'altro.
Cuocete in forno caldo a 180°C per 12 minuti.