COOKIES AMERICANI

Mettete a sciogliere il burro a bagnomaria,quando è sciolto aggiungete lo zucchero e girate fin che non si forma una pastella,dopo di che aggiungete le uova e la farina e il lievito, setacciati! quando è venuto il composto, sbriciolate i cereali e ce li aggiungete insieme alle gocciole e girate fin che non diventa omogeneo.. poi coprite l'impasto con la carta velina e lo tenete 15 minuti in frigo. infine, tolto dal frigo, formate delle palline (mi raccomando non tanto grosse altrimenti vengono molto grossi i biscotti!) le mettete in un vassoio (tipo la carta da forno) e le schiacciate un pochino con le mani. Infornate per 10 minuti esatti a 150 gradi (il forno deve essere già caldo!). vi assicuro ke sono buonissimi!!Quando mettete le palline in forno non le mettete tutte appiccicate..lasciate un bel pò di spazio perchè quando le mettete a cuocere l'impasto si allarga e dopo vi si attaccano!