COOKIES CON GOCCE DI CIOCCOLATO

Lavorate in burro a pezzetti e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente. Quando il burro è morbido, aiutandovi con le fruste elettriche, unite i due tipi di zucchero, il pizzico di sale e l'uovo; unite poi la farina, il lievito e la vanillina. Quando il composto sarà ben compatto unite le gocce di cioccolato. Stendete l'impasto e tagliate i biscotti con un coppa pasta rotondo. Adagiate i biscotti sulla teglia con carta forno e cuocete a 170° per 10 minuti...sfornateli quando risulteranno ben dorati, ma ancora morbidi al centro!