Cookies con gocce di cioccolato

Sulla spianatoia infarinata, impastare il burro morbido con lo zucchero. Aggiungere l'uovo sbattuto, la farina setacciata e il lievito. Incorporare infine le gocce di cioccolato e formare un panetto omogeneo e liscio. Mettere a riposare in frigo per 30 minuti circa. Nel frattempo, rivestire di carta da forno le teglie da infornare e preriscaldare il forno a 180 gradi. Riprendere il panetto dal frigo e staccare delle palline d' impasto grandi quanto una noce, sistemarle distanziate tra loro e schiacciarle leggermente. Infornare per 15-20 minuti circa.