Cookies "crackle" fragola e limone

Setacciare la farina col lievito, la vanillina e il bicarbonato. Aggiungere al centro lo zucchero, l'olio, l'aroma limone, il succo e la scorza grattugiata di limone, lo yogurt alla fragola e lo yogurt alla vaniglia. Impastare fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo.

Staccare dei pezzetti di impasto grandi come una noce e formare delle palline. Passare ogni pallina prima nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo. Disporre le palline su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere in forno preriscaldato ventilato a 180 gradi per circa 10 minuti, fino a doratura. Sfornare e far raffreddare bene prima di servire. Si conservano in una scatola di latta.