Coppe di panna cotta e fragole

Sistemiamo la gelatina in fogli in acqua fredda per 10 minuti.
In una pentola mettiamo la panna, il latte, lo zucchero e la fialetta di vaniglia, portiamo a bollore e cuociamo per 15 minuti mescolando.
Togliamo dal fuoco e aggiungiamo la gelatina in fogli, mescoliamo fino ad amalgamare bene.
In una ciotola sistemiamo le fragole, lo zucchero, la fecola e il succo di mezzo limone, frulliamo tutto e poi passiamo in un pentolino per andare a cuocere a fiamma bassa fino a farlo addensare.
Prendiamo le coppe e versiamo un po di salsa di fragole, la panna cotta e poi ancora salda di fragole, sistemiamo in frigorifero fino al momento di servire.