Coppette ai cachi

Pulire i cachi, lavarli e passarli col frullatore insieme allo zucchero al velo e al succo di limone (o di mandarino o arancia se preferite). Montare la panna e una volta che i cachi sono ben frullati unirli alla panna montata ben soda. Mescolare bene i due composti fino a ottenere una bella crema omogenea. Servire in coppette da sola o accompagnata magari con dei biscotti petit o savoiardi e perchè no anche con una leggera spolverata di cacao amaro in polvere.