Coppette al mascarpone all'amaretto

Tritiamo le nocciole in un mixer, aggiungiamo il mascarpone, lo zucchero a velo, i semi della bacca di vaniglia e 5 cucchiai di liquore all'amaretto.
Dopo aver ottenuto un composto cremoso aggiungiamo il cioccolato che avremo sciolto a bagnomaria.
Sistemiamo nelle coppette e mettiamo in frigorifero a raffreddare.
Al momento di servirle ricopriamo la superficie con gli amaretti sbriciolati.