Cordon blue home made

Tritate il petto di pollo nel tritatutto. E trasferitelo in una terrina e inserite il formaggio il sale e il pepe e un pizzico di noce moscata . E mescolate prendete un vassoio e mettete un foglio di carta da forno prendete il composto una piccola parte e fate la forma del cordon blue fate riposare in frigo per 30 minuti . Poi prendete in tre piatti la farina l'uovo e il pangrattato . Prendete il composto in frigo e montate il cordon blue inserendo il prosciutto e la provola lo richiudete prendendo un altra forma di composto e lo passate nella farina nell'uovo e nel pangrattato e potete friggerlo o farlo al forno .