Muffin black and white

in una ciotola capiente sbattere le uova intere con lo zucchero e l’olio.Quando il composto diventa chiaro e spumoso, versarvi il latte e continuare a mescolare energicamente. Quando il composto liquido sarà ben amalgamato,
aggiungere le polveri, miscelate tra loro (farina, lievito e vanillina) poco per volta incorporando bene il tutto. Quindi versare metà del composto bianco nei pirottini..aggiungere il cacao al composto rimasto e riempire altri pirottini.Cuocere il tutto in forno a 180° per 20 minuti e lasciarli riposare in forno spento per altri 5 minuti,in questo modo si evita di farli afflosciare.