cornetti(briosche) senza burro e olio

Impastare il tutto e lasciare riposare 1 oretta l impasto facendo qualche piega.Poi stendere la pasta a forma rettangolare 20x50 circa e fare i triangoli,girarli tirandoli un pò fino a formare il cornetto,fare cosi x tutti appoggiarli in una teglia con carta forno coprirli con pellicola e far lievitare fino al raddoppio,spenellarli con uovo e latte e passarli un pò nello zucchero ,poi aggiungere delle scaglie di cioccolato se volete.

Riscaldare il forno a 180° e cuocere x circa 15-20 minuti.Quando saranno cotti e ancora un pò caldi riempite la sacca da pasticcere e mettete dentro la marmellata e riempite i cornetti .