Cornetti leggeri

In una ciotola mettere il latte tiepido, sciogliere il lievito e poi lo zucchero. Aggiungere la farina poco alla volta il pizzico di sale e il burro
Appena l'impasto sarà omogeneo formare 8 panetti coprirli con un panno e aspettare che raddoppiano di volume.
Stendere un panetto spennellare un po' di burro fuso e una spolverata di zucchero , stendere il secondo panetto metterlo sul primo e così via.
Stendere la pila di panetti fino a che non diventano una sfoglia sottile , dividerla in 2 e formare i triangolini e fare i cornetti far lievitare tutta la notte.
Cuocere 180 ° per 25 min.
Nb. Io molte volte stendo direttamente l'impasto e salto la parte dei panetti e faccio i cornetti, in qualsiasi modo sono molto leggeri e soffici.