cotechino in crosta

Un cotechino qualche foglia di bieda impasto per pizza
Cuocere il cotechino,farlo raffreddare e poi toglierlo la pellicina intorno. Nel frattempo sbollentare le foglie di bieda e farle raffreddare. Stendere l'impasto della pizza(per mancanza di tempo ho preso quello già pronto che si trova nel banco frigo) adagiargli la bieda,il cotechino e poi altra bieda fino a coprire il cotechino. chiudere il tutto facendo aderire bene e cuocere il forno preriscaldato a 175°.

Non vi posso far vedere l'interno perche l'ho dovuti portare a cena d amici e mi sembrava brutto portarli tagliati =) ma vi assicuro che erano sia buoni che belli.

raccolta : natale e dintorni