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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
+120 min.
Ingredienti
- 2 Mele cotogne
- 1 Zucchero qb.
- 1 Succo di mezzo limone
Preparazione
Step
Sbucciate le mele e tagliatele a pezzetti molto piccoli.
Pesatele e mettetele in una pentola con metà del loro peso di zucchero e il succo di mezzo limone.
(Le mie mele, già pulite, pesavano 500 gr. e ho aggiunto 250 gr. di zucchero).
Mescolate e lasciate riposare per un'ora circa.
Cuocete, mescolando, fino a quando si saranno disfatte e la marmellata avrà raggiunto la giusta consistenza (fate la prova del piattino).
Versate la marmellata in una teglia rivestita con la carta forno (deve essere alta 1 cm e mezzo circa).
Livellatela e lasciatela riposare per un giorno.
Scaldate il forno a 180 gradi.
Spegnetelo, mettete nel forno la teglia con la marmellata e lasciatela fino a quando si sarà raffreddato.
CONSIGLIO
Io di solito la conservo in freezer tagliata a quadretti.
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Commenti (22)
Ricordi d'infanzia....complimenti
Ricordi d'infanzia....complimenti
Non la conoscevo!
Mmmm, buona....
buona!
Rispondo a Pina1979.
Si mangia tagliata a quadratini.
Io l'ho usata anche per fare dei muffin con un quadratino di cotognata e le mele. Appena riesco metto la ricetta.
Buona!
bene
ottima!
Si mangia tagliata a quadratini oppure ha qualche altro uso?
bellaaa,brava!
Grazie a tutte.
Rispondo a Topino 14 - quella che si trova in vendita è da tantissimo che non la compro.
Fatta come la preparo io è molto dolce e, come ha detto Wetdecc, ricorda più la pera che la mela e ha un gusto un leggermente caramellato.
Quanto ero bambina ed era festa, un cubetto di cotognata era la mia caramella.
bene
bene
la adoro ma non ho mai provato a farla ... questa è l'occasione giusta
Sicuramente buona! Votata
Mai fatta! Grazie
è dalla notte dei tempi che non la mangio, ecco come si fa! io mi sono sempre fermata alla marmellata, grazie! io, topino ne ho un ricordo molto dolce, a me non ricorda la mela, piuttosto...la pera! fosse solo per il viaggio, votata, mammalu!
Votata
Sono stata sempre tentata dalla cotognata, ma non l'ho mai assaggiata. Che gusto ha? Sa di mela o un ha un sapore che assomiglia a qualcosa, giusto perché brancolo nel buio e comprarla per assaggiarla mi tenta ma poi ho paura di buttarla. Grazie a chi vorrà illuminarmi :-D
Che buona!
Buona