Cous cous mare e monti

Prendete i gamberetti e i gamberoni e cuoceteli in padella con un filo d'olio. Sgusciate i gamberetti piccoli e lasciate interi i gamberoni. lavate e tagliate a pezzetti il peperone e i pomodorini e mettete da parte.

Prendete il cous cous e mettetelo in un recipiente, aggiugete il brodo di verdure (preparato precedentemente) caldo con un filo d'olio extra vergine d'oliva e un pizzico di sale. Lasciate riposare il cous cous coperto per qualche minuto, trascorso il tempo e sgranate con una forchetta.

Condite il cous cous con gamberetti sgusciati,peperoni e pomodorini a pezzettini,aggiungete la scatoletta di mais sgocciolata, le carote e zucchine trifolate, la scatoletta di tonno,un filo d'olio extra vergine d'oliva e il prezzemolo tritato. Amalgamate tutti gli ingredienti e mettete il cous cous su un piatto da portata e decorate con i gamberoni precedentemente cotti e servite.