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Crauti rossi (a modo mio)
Creata da luanak il
Ingredienti
- 500 g circa Cavolo cappuccio rosso
- 1/2 Cipolla
- 2 bicchiere Acqua
- 1 bicchiere Aceto bianco
- 3 cucchiaio Zucchero
- Qb. Sale
- 1 cucchiaino Semi di cumino
- 3 cucchiaio Olio evo
Preparazione
Tagliare il cavolo cappuccio con la mandolina e mettere a bagno nell'acqua per 10 minuti.
Scolare e sciacquare bene sotto l'acqua fino a quando questa esce bianca.
Tagliare a fettine sottili la cipolla.
In una pentola fare andare la cipolla con tre cucchiai di olio, unire il cavolo scolato, l'acqua, l'aceto, lo zucchero e i semi di cumino.
Cuocere per 20 minuti circa mescolando di tanto in tanto.
Aggiustare di sale e spegnere.
Riempire i vasetti precedentemente sterilizzati con i crauti ed il loro liquido quando sono ancora bollenti.
Chiudere bene i vasetti.
** Se chiudete i vasetti quando sono bollenti andranno sottovuoto. Si conservano per diversi mesi (io di solito li tengo in frigo).
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Commenti (16)
Votati
votati
Adoro i crauti!
Buonissimi i crauti.
Bravissima! Votati!
Votati
Bella idea! Salvata, da provare 👍🏻
Buoni
Grazieeee ❤️😘
Che buoni 😍 adoro 😋
Buoni, votati
Buoni ,da provare! votati
Beh Luana io li voto e li salvo!!!
ok
Ottimi!!! Da provare 😋
Primi 5 muffins per te. L'ho anche salvata 🤩