Cream tart 2° versione

Montare il burro a pomata con lo zucchero a velo fino ad ottenere un bella crema. Aggiungete sale, uova e vaniglia e montare ancora. Ora incorporare farina e lievito miscelati insieme mescolando con una spatola. Poi prendete l'impasto e lavorare velocemente con le mani. Far riposare in frigorifero per un ora circa.

Nel frattempo preparate la crema sciogliendo il cioccolato con i 30 ml di panna e mettete da parte. Montare la panna con lo zucchero a velo e aggiungere il mascarpone mescolando sempre. Infine incorporare il cioccolato raffreddato.

Riprendere la pasta dare la forma voluta e far cuocere gli strati per 12-15 minuti circa a 180 gradi dopo averli bucherellati. Comporre la cream tart e decorare a piacere.
Questo impasto è meglio secondo me perché anche al taglio nn si è rotto!