CREAM TART

In una ciotola setaccia la farina,la frumina e il cacao.Al centro forma una buca ,aggiungi lo zucchero di canna a velo,i tuorli,aroma,burro a pezzetti e il lievito paneangeli setacciato.Impasta rapidamente il tutto ,dividi in tre parti il panetto e avvolgi nella pellicola,fai riposare per un ora.

Stendi ogni pezzo tra due fogli di carta forno creando un cerchio di (20 cm) togli la carta forno superiore e ritaglia un cerchio centrale di (7 cm) lavora i ritagli e forma con uno stampino dei cuori di diverse misure e applica le fantasie di zucchero.Metti i cerchi e i cuori in frigo per 30 minuti.

Posiziona i dischi con carta forno su una lastra e cuoci 1 disco alla volta per 6/7 minuti,in forno preriscaldato a 180° .Disponi anche i cuori non troppo vicini su una lastra e cuoci per 4/6 minuti. Per la farcitura ,versa in una ciotola il formaggio spalmabile , latte freddo, la dolceneve,e il cioccolato sciolto e sbatti alla massima velocità per 3 minuti

Disponi il primo disco su un piatto e con una sacc poche ,con beccuccio liscio distribuisci la crema sopra ,formando dei spuntoni.Sovrapponi l' altro disco e distribuisci la crema cosi anche con il terzo .Infine decora con la frutta fresca , i biscotti a cuore e fiori.Conserva la cream tart in frigo,prima di servire.