cream tart a modo mio

versa in una ciotola la farina di mandorle, lo zucchero , la farina 00 e il burro a pezzetti. Impastate il tutto con le mani fino ad ottenere un'impasto bricioloso, aggiungi la vanillina, l'uovo, lo yogurt e impasta velocemente, forma un panetto e lascialo riposare in frigo per circa 1 ora.

una volta fredda, stendi la pasta di uno spessore di circa 3 mm buca la superficie con la forchetta, ritaglia la sagoma che desideri(aiutati con delle stampe prese in internet), ovviamente la sagoma deve essere in doppia copia. va in forno per 15 minuti circa a 180°.

fuori dal forno deve raffreddare completamente.

tu, nel contempo prepara la crema! monta la panna e mettila da parte.

lavora il mascarpone con lo zucchero e la vaniglia. aiutati con una spatola per unire gradualmente la panna montata con movimenti dall'alto verso il basso. metti tutto dentro una sac a poshe.

strato di biscotto sotto, metti la crema procedendo dall'esterno verso l'interno. procedi cosi anche con il secondo strato.

Per la decorazione:

va, libera la tua immaginazione! baci stellari