Crema al caffè con crumble al cacao

Per il crumble:
Mescolare il cacao amaro con la farina e i 2 cucchiai di zucchero. Aggiungere il burro morbido e lavorare brevemente fino a ottenere delle briciole grossolane. Mettere in una placca da forno distanziate tra loro e cuocere a 180° per 7-8 minuti.
Fate raffreddare.

Per la crema:
Preparate una tazzina di caffè espresso e scioglieteci il caffè solubile.
Lavorate il mascarpone con lo zucchero e quando sarà morbido aggiungete il caffè.
Montate a neve la panna e a poco a poco incorporate il composto di mascarpone.

Per la presentazione potete usare dei vasetti,dei bicchieri o dei barattoli che preferite.
Versate dentro la crema o con una sac a poche o con un cucchiaio,livellate e aggiungete il crumble di sopra.
Vi consiglio di aggiungere il crumble un po prima di servirlo.